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從台灣妹變日本人妻,廚藝進化超展開,
無私分享日本婆婆親授和風本味的祕技,
以及為忙碌煮婦煮夫貼心研發的各種縮時法。
80道家常美味,看見100分的家庭料理魂!

  李語希嫁做日本人妻後,為排解人在台灣的日本先生思鄉之情,開始鑽研老公家鄉味,期望能完美復刻出和風好料。她的料理取用台灣方便取得的食材與調味品,不需置身日本也學得會,打造出既和風又家常的各式好味道。

  晉升人母後,有感於媽媽們總是手忙腳亂、時間短暫,還特別蒐羅或創造各式「縮時」煮食法,不僅讓家人吃飽吃滿,更讓煮婦煮夫們都感到輕鬆、省時、省荷包!甚至研究各種安心食材的自製法,讓全家吃出美味又不傷身。

  除了食譜方便好用,也順帶告訴你一些身為日本人妻的有趣小故事以及和風料理的精神喔。

  ※來學學這些好味道!

  ◎居酒屋人氣料理,在家小酌配菜超療癒!

  唐揚雞、炸豬排、比目魚握壽司……
  各種人氣料理其實不難做,
  家中餐廳也可以化身居酒屋。
 
  ◎電子鍋超便利料理,上菜不煩,一鍵到底美味上桌!
  番茄奶油燉牛肉、馬鈴薯燉肉、海南雞飯……
  耗時費工的工夫菜,
  善用電子鍋也可以輕鬆完成,
  不用在瓦斯爐前攪到手痠、站到腳痠。
 
  ◎超美味家庭料理,一家吃飽吃好真放心!
  蛋沙拉三明治、香草嫩煎雞肉、和風冷麵……
  各式好吃易學的家常美味,
  還有不浪費食物的料理大變身法,
  不只吃飽飽也省荷包。
 
  ◎幸福手作好滋味, 安心食材自己也hen會!
  自製味噌、鹽麴、納豆、叉燒肉……
  食材製作自己來,
  無添加、簡便步驟,
  大人小孩吃了都安心。
 
  ◎滿足味蕾創意小料理,獨門食材搭配激出美味小火花!
  剩飯仙貝、豆腐甜甜圈、坦督里風味烤雞……
  意想不到的食材搭配,
  竟能迸發出獨特美味,
  一起來試試小希的創意無限料理!
 
  ◎特別想學:各種廚房小撇步,料理成就感滿分!
  傳承自日本婆婆的廚房智慧,
  加上許多主婦經驗分享的實用小技巧,
  是煮夫煮婦都該學會的省時祕技。

名人推薦

  ★「夢幻廚房」女主人  殷睿聆(Vivian)  真心推薦

 

作者簡介

李語希(前西 希 / Nozomi M. )

 
  正港南台灣人。嫁給日本人後成為日本人妻。儘管從小愛做菜,料理似乎不算難事,但為了讓派駐在台灣工作的先生思鄉病不要太重,花了許多時間學習煮出道地日本味。

  喜歡與大家分享成為日本主婦後學到的實用生活小妙招和日本流行事物。 育有一子二貓。

  目前除專職人妻人母外,也不定期為《愛料理生活誌》與《Japaholic》以及《All About Japan日本旅遊大小事》網站撰寫美食料理生活專欄。

  FB粉絲專頁:日本人妻的無限創作
  www.facebook.com/kaznozokazuki/

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  • 书号
  • ISBN 9789573281924
  • 编号
  • 9789573281924
  • 重量
  • 0.5 kg
  • 尺寸
  • 23cm x 17cm x 1.3cm
  • 库存
  • 24
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